Excursiones desde Fez: 6 ideas

Las excursiones desde Fez son la mejor razón para dedicar más que una simple parada a la ciudad imperial más antigua de Marruecos. La medina de Fez el-Bali — las curtidurías, las madrasas, sus casi 9.000 callejones — merece por sí sola dos días enteros. Pero las mejores excursiones desde Fez añaden una segunda dimensión: mosaicos romanos, una ciudad imperial rival, bosques de cedros con macacos salvajes, cascadas y aguas termales, todo entre 30 minutos y dos horas de las murallas. Estas son las seis que merecen la pena, con tiempos de trayecto honestos y precios realistas.

Las 6 mejores excursiones desde Fez de un vistazo

• Mulay Yacub — 30 min
• Sefrú y Bhalil — 35 min
• Mequinez — 1 h
• Ifrane y Azrú — 1 h 15
• Volubilis y Mulay Idrís Zerhun — 1 h 15
• Taza y las cuevas de Friuato — 1 h 45

1. Volubilis y Mulay Idrís Zerhun: ruinas romanas y ciudad santa

Volubilis es el gran yacimiento romano de Marruecos: una ciudad Patrimonio de la UNESCO fundada en el siglo III a. C., enriquecida con el aceite de oliva, con arcos de triunfo, basílicas y algunos de los mejores mosaicos del norte de África aún en su sitio. Llegue con la luz de la mañana, contrate uno de los guías oficiales de la entrada (150–200 MAD, merecen la pena) y reserve dos o tres horas. La entrada cuesta 70 MAD. A cinco minutos, Mulay Idrís Zerhun — la ciudad blanca encaramada a la colina en torno a la tumba de Idrís I, la ciudad de peregrinación más santa de Marruecos — es la parada natural para almorzar: suba a los miradores y contemple Volubilis abajo. Añada Mequinez, 30 minutos al oeste, para el triángulo clásico de Fez. Vea nuestra guía de Mequinez y Volubilis para la ruta completa.

2. Mequinez: la cuarta ciudad imperial

Los trenes salen aproximadamente cada hora de la estación de Fez y tardan 35–40 minutos (la segunda clase es barata), dejándole a un corto taxi de la plaza el-Hedim. Los imprescindibles — la monumental puerta Bab Mansur, los inmensos graneros y caballerizas Heri es-Suani y el mausoleo de Mulay Ismail (entrada gratuita) — caben en media jornada, con almuerzo en la medina. Solo Bab Mansur, toda de zellige y mármol tallado al atardecer, justifica el viaje. Nuestra guía de Mequinez y Volubilis detalla la ruta.

3. Ifrane y Azrú: bosques de cedros y macacos de Berbería

A una hora y cuarto en el Atlas Medio se encuentra Ifrane — la famosa «pequeña Suiza», una ciudad de estilo alpino a 1.665 metros, con tejados de chalet, jardines y el león de piedra que todos fotografían. La verdadera razón está 15 minutos más allá: los bosques de cedros en torno a Azrú, hogar de tropas de macacos de Berbería salvajes — el único primate de Marruecos — y de algunos de los cedros más viejos del país. Recorra los senderos señalizados, compre frutos secos en los puestos de la carretera y pare en Azrú para almorzar y su zoco de los martes. En invierno, Ifrane recibe nieve de verdad y abren las pistas cercanas de Michlifen. Más en nuestra guía de Ifrane y Azrú.

4. Sefrú y Bhalil: cascadas y casas cueva

A 30 km al sur de Fez, Sefrú es la alternativa tranquila: pequeña ciudad de mercado con una cascada en su borde y un famoso festival de la cereza cada junio. Diez minutos más allá, el pueblo de Bhalil esconde viviendas trogloditas excavadas directamente en la ladera — algunas aún habitadas — famosas por sus talleres de botones. Una excursión de media jornada como mucho; de vuelta en Fez para un almuerzo tranquilo.

5. Mulay Yacub: las aguas termales

A veintidós kilómetros al noroeste de Fez, el pueblo se asienta sobre manantiales que brotan a 54 °C, ricos en azufre y apreciados para la piel y el reuma desde mucho antes de que los franceses construyeran el primer balneario. El moderno complejo termal es popular entre las familias marroquíes los fines de semana — vaya un día laborable por la mañana — y la entrada a las piscinas es barata en cualquier caso. Menos una excursión turística que un botón de reinicio: media jornada de agua caliente y de vuelta a la medina para almorzar.

6. Taza y las cuevas de Friuato

El trayecto más largo de la lista, y el de los amantes de la naturaleza: Taza está a 120 km al este de Fez, en el corredor entre el Rif y el Atlas Medio, con el parque nacional de Tazekka por encima. La estrella del parque es el abismo de Friuato — uno de los sistemas subterráneos más profundos de África, un pozo de 271 metros que se desciende por escaleras con un guía local. El alminar del siglo XII y el mercado de la ciudad vieja completan el día. Salga temprano y lleve picnic.

¿Excursión organizada o por libre?

Las excursiones en grupo pequeño desde Fez suelen costar 400–700 MAD por persona con transporte incluido, y el combinado Volubilis–Mequinez es el itinerario más común: la opción más sencilla si anda justo de tiempo. Ir por libre también es fácil: los trenes a Mequinez salen aproximadamente cada hora y tardan menos de 40 minutos, los grandes taxis sirven a Sefrú y Mulay Yacub, y un coche de alquiler abre Volubilis, Mulay Idrís y Tazekka a su ritmo. La mayoría de los riads pueden organizar un conductor privado para el día (unos 800–1.200 MAD); acuerde la ruta y el precio la víspera. Vea Marruecos en tren para rutas ONCF y billetes.

Consejos prácticos para las excursiones desde Fez

• Salga temprano. Ruinas y medinas están mejor antes de las 10: Volubilis al sol del mediodía en verano es agotador.
• Lleve efectivo. Fez acepta tarjetas; Sefrú, Bhalil y Mulay Idrís, mucho menos.
• Vista con recato en Mulay Idrís. Es una ciudad santa: hombros y rodillas cubiertos.
• Capas de abrigo para el Atlas. Ifrane puede rondar los cero grados en enero mientras Fez marca 15 °C.